UZUN BİR ARADAN SONRA YENİDEN BİR PASTA İLE SİZE MERHABA DİYORUM 

Babamıza doğum gününde hazırlamıştım.Uzun zaman oldu ama paylaşmak bu vakte kısmetmiş :)

Hazırlık aşamaları ile başlayalım mı ?

Bunlar ' Kuru' veya ' Beze ' adı verilen pastanelerde satılan beyaz köpük gibi şeylerden.Yani onlardan yapmaya çalıştım.Fırının azizliğine uğramasaydım daha iyi olacaktı da.
Yumurta beyazı ve şekerden yapılıyor.İyice çırpılması önemli.

Bu bölümde de ayvaları elma dilim denilen tarzda kestim ve pişirdim birazcık kırmızı gıda boyası ekledim.
Daha sonra bir kelepçe kalıp içerisine hazır pandispanyaların 1 katını yerleştirdim.Üzerini ayvaların pişmiş olduğu şerbet ile ıslattım ve ayvaları dizdim.
En üst kısım için de klasik bi krema pişirdim (süt,un,nişasta,şeker karışımı).Krema piştikten sonra 3-5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını beklemeyi kar görüp ayvaların üzerine döktüm.
Benim gibi kremanın kaymak bağlamasını sevmeyenlerdenseniz üzerine (temas etmesi şartı ile) ister temiz bir poşet ister streç film yerleştirirseniz bence kremaya varmak daha güzel olur.

Vee son hali.Bezeler üzerinde yerini aldı.

Hiç kesip biçmeden doğal bir resim diye hemide pastanın içerisi görünüyor diye paylaştım bu kareyi sizinle.


Umarım beğenmişsinizdir.
Deneyecek olursanız resimlerinizi benimle paylaşırsanız mutlu olurum.Merak ile bekliyorum :)