Elmalı Çörek

Bu tarifi sanırım 2 sene önce denemiştim.Yine bir Berna Gürşen tarifi.

Malzemeler çok kolay ve hazırlaması pratik.

Elinizde bulunması gereken malzemeler :

                 Baklava yufkası

                 Elma

                 Toz Şeker

                 İri kıyılmış ceviz

                                             Üzeri için ise :
                   Pudra şekeri

Elmaları soyup rendeleyip biraz şeker biraz da tarçınla ve cevizle kavuruyoruz.Karışım hazır olunca ocaktan alıp soğumaya bırakırken diğer malzemeleri hazırlıyoruz.

4-5 Kat baklava yufkası kullanıyoruz hepsinin arasını sıvı yağ ile yağlıyoruz ve her kata toz şeker serpiştiriyoruz.Kısa tarafı önümüze gelecek şekilde tezgaya yerleştiriyoruz ve hazırladığımız karışımdan biraz ekliyoruz sonra sarmaya başlıyoruz.Bitiş noktası iyi yapışsın diye yağlamakta yarar var.Aynı işlemi tekrar yapıyoruz ve elimizde 2 ayrı rulo oluşmuş oluyor.Geniş geniş kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
180 derecelik fırında pişirelim.Pişme esnasında şööyle bi izlerseniz :) göreceksiniz karamelize olan şekerin enfesliğini.
Biraz kızarınca fırından çıkartalım.
Benim tavsiyemdir ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekerini serpiştirin ve hemen elinizle alıp yiyin :) çıtır çıtır oh oh :)

Mutlu   SON